Efeito de fosfitos, ozônio e revestimento de amido na qualidade pós-colheita de goiaba (Psidium guajava L.)

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2019.O Brasil apresenta grande potencial na produção de goiaba (Psidium guajava), uma das principais fruteiras de clima tropical, com produção crescente pelo mercado de frutas in natura. A alta perecibilidade dos frutos, característica da goiaba, e a ocorrência de doenças em pós-colheita, são alguns entraves para a comercialização. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos tratamentos com fosfito, ozônio e revestimento de amido na qualidade pós-colheita de goiabas. Foram realizados quatro grupos de experimentos com frutos obtidos de cultivo convencional situado em Brazlândia / DF. Na primeira etapa do trabalho foram aplicadas as doses recomendadas pelos fabricantes dos fosfitos, e sub doses correspondentes à metade do valor recomendado para cada produto (Fosfito K 0,75%; Fosfito K 1,5%; Fosfito Ca 1,5%; Fosfito Ca 3,0%). A aplicação dos tratamentos foi feita por imersão dos frutos nas soluções com fosfitos por 20 minutos. No segundo experimento da primeira etapa do trabalho foram avaliados três períodos de exposição (10 min., 20 min. e 30 min.) dos frutos à 21mg.L-1 de ozônio aplicado em água. Os frutos foram acondicionados em incubadores com fotoperíodo de 12h a 25°C, de 3 a 6 dias. Análises físico-químicas (Perda de massa fresca – PMF; Firmeza; pH; Sólidos solúveis totais – SST e Acidez titulável - AT) foram realizadas no início, no terceiro e no sexto dia de armazenamento. Os resultados com Fosfito Ca 1,5% indicaram maior firmeza dos frutos, assim como menor PMF. Tratamentos com fosfito K mostraram pouco efeito no SST. Na etapa com ozônio (21mg.L-1) os tratamentos avaliados apresentaram menores PMF e maior firmeza até o terceiro dia. Na segunda etapa do trabalho foi avaliada a influência da combinação de concentrações de fosfitos e diferentes tempos de imersão em água ozonizada, com o revestimento de amido, na qualidade pós-colheita de goiaba. Foram aplicadas as doses recomendadas pelos fabricantes de fosfitos, e sub doses correspondentes à metade. Após a aplicação dos fosfitos por imersão foi feita a aplicação do revestimento por imersão dos frutos em suspensão de amido (2%). Em outro trabalho, os frutos foram submetidos a diferentes tempos de imersão em água ozonizada, e em seguida à aplicação de revestimento. Os frutos foram acondicionados em incubador com fotoperíodo de 12h a 25°C, de 3 a 6 dias. Análises físico-químicas (PMF, Firmeza, pH, SST, AT) foram realizadas no início, no terceiro e no sexto dia de armazenamento. As combinações de fosfito com o revestimento de amido afetaram positivamente a preservação da qualidade dos frutos, com PMF menor e maior firmeza ao longo dos 6 dias. A combinação de amido à água ozonizada apresentou menores PMF após 6 dias.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES); Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal (FAP/DF).Brazil has great potential in the production of guava (Psidium guajava L.), one of the main fruit fruit trees among the of tropical climate, with increasing production driven by the in natura fruit market. The high perishability of guava fruits, and the occurrence of post-harvest diseases are some obstacles to commercialization. Therefore, the objective of this work was to evaluate the effect of treatments with phosphite, ozone and starch coating on post-har vest quality of guavas. Four groups of experiments were carried out with fruits obtained from conventional cultivation located in Brazlândia / DF. In the first stage of the work, the doses recommended by the manufacturers of phosphite products and sub doses corresponding to half of the recommended value for each product were applied (Phosphite K 0.75%, Phosphite K 1.5%, Phosphite Ca 1.5%, Phosphite Ca 3.0%). The treatments were applied by immersing the fruits in the phosphite solutions for 20 minutes. In the second experiment of the first stage of the work, three periods of exposure (10 min, 20 min and 30 min) of the fruits to 21mg.L-1 of ozone applied in water were evaluated. The fruits were conditioned in incubators with light for 12h at 25 ° C, from 3 to 6 days. Physical-chemical analyzes (fresh mass loss – FML, Firmness, pH, total of soluble solids – TSS and titratable acidity –TA) were performed at the beginning, on the third and on the sixth day of storage. The results with Phosphite Ca 1.5% indicated greater firmness of the fruit, as well as loss of mass less accentuated. Treatments with K phosphite had low effect on SST. In the stage with ozone (21mg.L-1) the evaluated treatments had lower FML and greater firmness until the third day. In the second stage of the work, the influence of the combination of phosphite and different immersion times in ozonated water, with starch coating, on post-harvest guava quality was evaluated in two experiments. The dosages recommended by the manufacturers of phosphite products, and sub doses corresponding to half of these values were applied. After applying the phosphites by immersion, the coating was applied by immersion of the fruits in suspension of starch (2%). In the second experiment, the fruits were submitted to different times of immersion in ozonated water, and coating application. The fruits were conditioned in an incubator with light for 12h at 25 °C, from 3 to 6 days. Physical-chemical analyzes (FML, Firmness, pH, TSS, TA) were performed at the beginning, on the third and on the sixth day of storage. The phosphite combinations with the starch coating had a positive effect on fruit quality of the fruits with smaller FML and greater firmness during the 6 days of storage. The combination of starch and ozonated water presented lower FML in 6 days

Avaliação nos jogos desportivos coletivos

info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Cartografia filosófica da branquitude brasileira : apontamentos e atravessamentos, resistências a ela e possíveis saídas a essa estrutura de privilégios por meio da educação

Dissertação (mestrado) — Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Metafísica, 2022.Esta dissertação é uma caminhada cartográfica, filosófica, de contato com as áreas: psicologia social, história e educação, usadas para investigar o que é branquitude, sua história e origem por meio do entendimento do conceito de raça, racismo e colonização e em como esses processos foram desencadeados. A pesquisa investiga as características, desdobramentos e metafísica da branquitude no Brasil, trazendo para tal diversas autoras da área e autores também e pensando nas aberturas dessas resistências procura na educação saídas para que ela seja uma forma de desestruturação dos privilégios da branquitude e de caminhos para nossa descolonização e que aportes podemos construir pedagogicamente de uma educação antirracista.This dissertation is a cartographic, philosophical walk, in contact with the areas: social psychology, history and education, used to investigate what whiteness is, its history and origin through the understanding of the concept of race, racism and colonization and how these processes were triggered. The research investigates the characteristics, developments and metaphysics of whiteness in Brazil, bringing to it several authors in the area and authors as well and thinking about the openings of these resistances, seeks in education ways to make it a form of destructuring the privileges of whiteness and ways to our decolonization and what contributions we can pedagogically build for an anti-racist education

Colonização da América Latina: Construção da alteridade, Mito da Europa e a branquitude

Resumo: O presente artigo abordará de forma breve o processo da colonização da América Latina pelos povos europeus colonizadores, sobretudo portugueses e espanhóis. Será exposto como o processo colonizatório criou e se retroalimentou do processo de alteridade que os europeus constituíram ao longo dos séculos, engendrando uma série de violências sob aqueles que irão considerar inferiores (não - brancos), dentro da perspectiva acerca do nascimento da modernidade que nasce na colonização da América Latina. Num segundo momento, na tentativa de achar alguns possíveis veios dessa sede de expansão de si e dos territórios que os europeus possuem, será exposto o mito da princesa Europa, mito o qual nomeará o continente. Esse mito foi contado ao longo dos séculos e possui interessantes aspectos para vislumbrarmos algumas das atitudes violentas cometidas pelos povos colonizadores, como por exemplo o sequestro de pessoas. Num terceiro momento com base nos dois tópicos anteriores será apresentado como a colonização da América Latina e o processo de alteridade demarcaram a branquitude e em como ela é não só fruto do processo, mas também causadora dele, pois o processo colonizatório advém de um dado lugar e de um determinado grupo de pessoas, os brancos. A pesquisa e o método de escrita desse artigo se deram por meio do método da cartografia, visando respeitar as especificidades do tema. Esse método pressupõe o caminhar sob o território de pesquisa sem se ter respostas pré-prontas, mas fazendo com que o devir aconteça. A escrita do artigo é também nessa perspectiva, o que pode fazer o leitor diferenciá-lo de artigos lidos em outros momentos

Uma prática do livro paradidático de filosofia : Os cinco da filosofia : A maçã de ouro

Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Humanas, Departamento de Filosofia, 2018

Dialogando sobre a BNCC, o currículo e a sua interferência Para a formação de professores

The BNCC is configured as a curricular proposal that directs the states and municipalities to reformulate and reframe the curricula. This includes the initial and continuing training of basic education teachers, since the LDB (9.394 / 96) presents as a category of curricular adequacy to the BNCC. The present work aims to analyze the references presented in the BNCC for the implementation of the new curricula with regard to teacher training. Thus, it has as a problem: how the dialogue at BNCC is being built between the curriculum and the training of teachers. Methodologically, this is a research with a qualitative and documentary approach. We conclude that this document serves as a parameter to understand how teacher education is conceived in the light of the Base, since professionals in basic education will be the protagonists in the dynamics of the curriculum within the classroom.El BNCC está configurado como una propuesta curricular que dirige a los estados y municipios a reformular y reformular los planes de estudio. Esto incluye la capacitación inicial y continua de maestros de educación básica, ya que el LDB (9.394 / 96) se presenta como una categoría de adecuación curricular para el BNCC. El presente trabajo tiene como objetivo analizar las referencias presentadas en el BNCC para la implementación de los nuevos planes de estudio con respecto a la formación docente. Por lo tanto, tiene un problema: cómo se está construyendo el diálogo en BNCC entre el plan de estudios y la formación de los docentes. Metodológicamente, esta es una investigación con un enfoque cualitativo y documental. Concluimos que este documento sirve como parámetro para comprender cómo se concibe la formación del profesorado a la luz de la Base, ya que los profesionales de la educación básica serán los protagonistas en la dinámica del currículo dentro del aula.A BNCC configura-se como proposta curricular que direciona os estados e municípios para a reformulação e ressignificação dos currículos. Nisso está incluído a formação inicial e continuada dos professores da educação básica, uma vez que a LDB (9.394/96) apresenta como categoria de adequação curricular à BNCC. O presente trabalho visa analisar as referências apresentadas na BNCC para a implementação dos novos currículos no que concerne a formação dos professores. Dessa forma, tem-se como problemática: como está sendo construído o diálogo na BNCC entre o currículo e a formação de professores. Metodologicamente trata-se de uma investigação com abordagem qualitativa e do tipo documental. Concluímos que este documento serve de parâmetro para compreendermos como a formação docente é pensada a luz da Base, visto que os profissionais da educação básica serão os protagonistas na dinâmica do currículo dentro da sala de aula

Relatório de estágio realizado na Escola Básica e Secundária Gonçalves Zarco

O presente relatório está inserido no âmbito da cadeira de Estágio Pedagógico (EP) do Ciclo de Estudos conducente ao grau de Mestre em Ensino de Educação Física (EF) nos Ensinos Básico e Secundário da Universidade da Madeira, que decorreu na Escola Básica e Secundária Gonçalves Zarco, no ano letivo 2011/12. O seu objetivo passa por relatar a ação global do estagiário ao longo do processo de estágio, refletindo sobre os vários níveis de intervenção: Prática Letiva; Atividades de Integração no Meio (AIM); Atividades de Intervenção na Comunidade Educativa (AICE) e Atividades de Natureza Científico-Pedagógica (ANCP). O processo de Prática Letiva configura-se como uma das componentes do EP com maior importância. A gestão do processo de ensino-aprendizagem mediante a sua planificação, realização e controlo, juntamente com a assistência às aulas, possibilitaram um conjunto de vivências em contexto real de ensino, tornando esta experiência fundamental no processo de formação profissional na área da EF. A intervenção dum professor deve revestir-se de uma natureza eclética, operacionalizando um conjunto de atividades para envolvimento de todo o contexto escolar. As AIM, designadamente a Caracterização da Turma, o Estudo de Caso(relacionado com os baixos níveis de aptidão física dos alunos), a Ação de Extensão Curricular intitulada “Educação e Formação ao Longo da Vida”, bem como as AICE, “GZ On The Moove!” e “FutZarco2012”, configuraram-se como importantes momentos na prossecução desses objetivos. Uma vez que o professor deve adotar uma postura proactiva relativamente à investigação, procurando desenvolver projetos e partilhar conhecimentos, foram dinamizadas as ANCP, onde se debateu as potencialidades pedagógicas do programa de Atividade Física Fitnessgram (Individual) e do fenómeno Futebol de Rua (Coletiva). O EP concretizou-se num processo muito enriquecedor para o desenvolvimento e formação eclética da personalidade profissional enquanto docente, permitindo a aquisição de importantes conhecimentos e competências pedagógicas em contexto real.Universidade da Madeir

Efficacy of augmented reality-based virtual hiking in cardiorespiratory endurance: a pilot study

Exergames can be used to overcome a sedentary lifestyle. Virtual Reality (VR) has made exergames successful, and they can be used to increase heart rate, but some limitations are found, such as the adaptation of the heart rate in exergames to the player's fitness profile. VR technology has been used to simulate virtual cycling and walking experiences. We designed and developed an exergame' Virtual Levadas' in a cave-based VR environment to simulate the Levadas hiking tracks. They are the main attraction for tourists in Madeira Island, Portugal. This study's main objective was to assess player exertion, usability, participation, and realism of the simulation of the Levadas tracks. We performed this study with 13 participants who played Virtual Levadas for 6 minutes and found a significant increase in player's average physical activity and heart rate. Overall, our results demonstrate that Virtual Levada's exergame provides a higher exertion level, immersion, and realism of the virtual environment than the literature.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

The influence of numerical variability in small-sided games on youth football goalkeepers’ tactical-technical behaviour

Purpose. The main purpose of this study was to investigate changes in the tactical-technical behaviour of football goal keepers (GKs) across 5 small-sided games (SSGs) formats with temporary numerical variability. Methods. The sample involved 4 male under-17 GKs from the same team aged 16.1 ± 0.52 years. Three sessions were held on 3 different days to collect information. On each day, the 10-minute SSGs exercise with temporary numerical vari ability was repeated twice. The numerical ratio of players changed every 2 minutes without interrupting the practice. The exercise always started with a situation of 3 vs. 3 + GK (‘+ GK’ for both teams in each format), going through 4 vs. 3 + GK, 5 vs. 3 + GK, 3 vs. 4 + GK, and 3 vs. 5 + GK. Results. The 3 vs. 3 + GK format and the numeric superiority by 1 and 2 (4 vs. 3 + GK and 5 vs. 3 + GK) induced fewer defensive tasks in comparison with numeric inferiority (3 vs. 4 + GK and 3 vs. 5 + GK). From an offensive perspective, 3 vs. 3 + GK caused more offensive tasks in comparison with numeric superiority by 1 and 2 (4 vs. 3 + GK and 5 vs. 3 + GK). However, the game formats in numeric inferiority (3 vs. 4 + GK and 3 vs. 5 + GK) induced more offensive tasks. Conclusions. This study suggests the use of temporary numerical variability SSGs to increase offensive and defensive GK tactical-technical behaviour.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Transvestites and transexual people in the context of education: a literature review

The article aimed to analyze the literature published in the format of scientific articles about the inclusion of transvestites and transsexual in the context of education in Brazil. We identified the descriptors "Education", “Transvestites" and "Transsexuals" in the Virtual Health Library (Dec’s BVS) and collected, in the Periódicos Capes plataform, 232 articles, of which 19 met the inclusion/exclusion criteria, which were analyzed descriptively by pairs, through a literature review protocol elaborated by the authors. As results, eight articles composed the final sample that discuss the inclusion of these subjects from two aspects: Transsexual/ transvestite students transsexual/transvestite teachers. It was noticed that the educational spaces, especially the school, are one of the most hostile spaces for those who break with the norms of gender, being not prepared (and even not being interested) in working the true inclusion of these people